初中生物知识点梳理之日常生活中的生物技术生物知识点

中考生物 2023-03-18 17 0

酒粮和水果放久了会有酒味都是酵母菌发酵的结果，果酒暴露在空气中变酸是醋酸菌发酵的结果，使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是乳酸菌。酿制酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米；适宜温度为25~30℃。二、食品保存 ⒈食品腐败的原因：微生物的生长、繁殖。 ⒉食品保存的基本原理：采用一定的方法抑制微生物在食品中的生长、繁殖。 ⒊食品保存方法传统：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。目前：广泛利用酶。如，利用溶菌酶对水产品进行保存。 ⒋高温灭菌后的食品置于真空环境中最不易发生腐败。中考成绩查询中考分数线 2024中考 www.99yikao.com 中考百科报考：中考资讯中考政策中考体育志愿填报资源检索：2024中考真题中考满分作文中考英语作文 www.99zihua.cn

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