初中生物知识点梳理之细菌、真菌与食品制作生物知识点

中考生物 2023-03-18 13 0

1.细菌与食品制作：营腐生生活的细菌，许多在有氧或无氧条件下将有机物分解，产生简单的有机物，改善食物的营养结构或物理结构，人们利用细菌的生命活动特点可以制作很多食品，如利用乳酸菌制泡菜、酸奶和奶酪；利用醋酸杆菌制醋；而制味精则需棒状杆菌等。 2.真菌与食品制作：人们利用某些真菌能分解各种有机物的作用来加工生产各种食品、酿酒等，如用酵母菌发面蒸馒头、制面包，用曲霉酿酒、制酱油和各种酱类，就是制豆腐乳也离不开曲霉。中考成绩查询中考分数线 2024中考 www.99yikao.com 中考百科报考：中考资讯中考政策中考体育志愿填报资源检索：2024中考真题中考满分作文中考英语作文 www.99zihua.cn

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