补脑食谱——麻辣野兔丁

菜系及功效：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：麻辣味 工艺：炸烹

麻辣野兔丁的制作材料：

主料：兔肉（野）1000克

辅料：辣椒(红,尖)50克,青蒜50克

调料：花生油100克,料酒25克,盐5克,味精2克,酱油25克,醋15克,花椒粉1克,淀粉(豌豆)25克

麻辣野兔丁的特色：

外焦内嫩，麻辣香鲜。

教您麻辣野兔丁怎么做，如何做麻辣野兔丁才好吃

1. 兔肉洗净去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用少许酱油拌匀，加湿淀粉浆好；

2. 红辣椒去蒂去籽，洗净后切成2厘米大的斜方块；

3. 大蒜切成2厘米长的斜段，用酱油、醋、味精、汤50毫升、香油、湿淀粉兑成汁；

4. 将花生油烧沸后下入兔肉，用瓢炒散即捞出；

5. 待油内的水分烧干，下入兔肉重炸焦酥呈金黄色倒入漏勺沥油；

6. 锅内留50克油，下入红辣椒，加盐炒一下再下入花椒粉、大蒜和兔肉，烹料酒，倒入兑汁，翻炒几下，装入盘内即成。

麻辣野兔丁的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。

中考成绩查询 中考分数线 2024中考 www.99yikao.com 中考百科报考：中考资讯 中考政策 中考体育 志愿填报资源检索：2024中考真题 中考满分作文 中考英语作文 www.99zihua.cn

　　吃什么抗疲劳?这六样......

　　中考饮食最全攻略!最后一周这样吃

　　中考饮食需注意，这样安排最科学

　　最伤害孩子的五种早餐

　　中考临近，如何“养”好孩子的“胃”

　　www.99zihua.cn

　　中考前孩子饮食的八大原则

　　中考饮食：家长要注重三餐的均衡

　　中考饮食：考前营养膳食误区要注意

　　中考饮食：备考期间的8条饮食法则

　　中考饮食：增加矿物质摄入

　　中考饮食：多补充磷脂、水溶性维生素

　　www.99yikao.com

　　中考饮食：备考饮食宜清淡

　　中考饮食：合理膳食、均衡营养

　　中考饮食：考前饮食避免三误区

　　中考饮食：考生饮食5大原则

　　中考饮食：考生吃什么抗疲劳

　　www.gaokao2024.com

　　中考饮食：考生晚餐的饮食搭配

　　中考饮食：考生午餐的饮食搭配

　　中考饮食：考生早餐的饮食搭配

　　中考饮食：食品安全五要点，要践行

http://m.99zihua.cn/a/178655.html 补脑食谱——麻辣野兔丁 中考饮食