营养食谱——菠菜豆腐蛋花汤

菜系及功效：健忘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

菠菜豆腐蛋花汤的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克

调料：盐3克,酱油5克

教您菠菜豆腐蛋花汤怎么做，如何做菠菜豆腐蛋花汤才好吃

1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。

2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。

小帖士-健康提示：

营养丰富，强身补虚，健忘贫血。

小帖士-食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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