2024中考饮食搭配：考前大脑最需要哪些营养

中考饮食 2023-06-21 13 0

那么，考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢?季教授建议要遵循合理膳食、均衡营养的原则：第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如鲑鱼（三文鱼）、含油坚果(核桃等)。第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。山珍海味大补会造成大脑迟钝季成叶还提醒广大的考生家长，千万不要山珍海味盲目进补。一方面，如果考前食谱变化大，考生肠胃对这些食物吸收不好，会出现腹泻、食欲不振等现象;另一方面，吃得过杂、过饱、过于油腻，会给肠胃增加负担。这样会增加胃肠的血液供应，而减少流向大脑的血液，以致大脑供能不足，造成大脑迟钝、思维不敏捷。编辑推荐：

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