2024中考饮食搭配:清汤麻辣烫
很多朋友喜欢点蔬菜沙拉,生吃蔬菜确实营养保留度更高,但考虑到能吃下的量,实际上获得的营养往往低于熟吃蔬菜。
其实只要你自己心里知道「轻食」的特点,很容易在点外卖的时候选出符合的来,而不一定只能点挂着「轻食」二字的。
比如说你点一份清汤锅底的麻辣烫,挑选更多种类的蔬菜,搭配豆制品、蛋类、藻类、薯类,不选高油、加工程度高的肉类(像培根、小酥肉),快速焯水的蔬菜并不会损失太多营养,还去掉了草酸之类的不利因素,这样的一份外卖健康、卫生程度完全可以超过一些轻食,我有时每隔两天就吃一顿麻辣烫来获得大量的蔬菜。
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