2024年中考饮食搭配注意事项：补充营养素和磷脂可活跃大脑

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补充营养素和磷脂可活跃大脑

大脑活动所需的营养以磷脂、B族维生素最为重要。磷脂是构成神经组织的重要成分，与蛋白质、维生素并列，被誉为 第三营养素 ，用来合成与记忆有关的神经递质，在蛋黄、大豆中最为丰富，也可通过营养补剂补充。

维生素B1是对大脑最重要的维生素之一。全谷杂粮、豆类等有助补充B族维生素，有利于长时间稳定精力和情绪。

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