2024年中考饮食搭配：要吃好早餐

中考饮食 2024-03-31 10 0

考试期间，早餐质量更为重要。因为考生从吃完早饭到考试结束，通常都需要3小时以上的时间，甚至更久，如果早餐马马虎虎，就难以保证血糖稳定，进而影响考试成绩。搭配合理、营养均衡的早餐至少包含三类食物：一是富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。二是富含碳水化合物的食物，比如米饭、花卷、面条等，最好加入燕麦等粗粮，降低血糖反应的同时，还可提供B族维生素，利于大脑能量代谢。三是新鲜果蔬，比如圣女果、生菜、黄瓜等可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。在此基础上再加一小把坚果，比如核桃、松子、花生等，就更完美了。比如，一个切片烤的全麦馒头（或面包），几片酱牛肉，1碟芹菜丁拌核桃仁，1碗牛奶燕麦粥，再加半碗樱桃番茄，这样营养全面的早餐就很适合考生。编辑推荐：

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